Чтобы сохранить полезные вещества в тыквенных семечках при хранении, рекомендуется:

• Использовать герметичную тару. 14 Она защищает семечки от воздействия воздуха, так как из-за высокого содержания масла они особенно подвержены порче при воздействии воздуха и тепла. 4
• Хранить семечки в прохладном и сухом месте. 14 Подойдёт, например, кладовка или утеплённая лоджия. 2 Нельзя хранить семечки на кухне или в ванной комнате. 2
• Следить за температурой. 3 Не допускать резкого перепада температур. 2
• Не открывать контейнер слишком часто. 3 Чем лучше семена будут запечатаны, тем дольше они останутся свежими. 3
• Замораживать семечки. 4 Для этого подойдёт вакуумный контейнер. 4

При правильном хранении сухие семечки не теряют свои свойства до года. 2 Однако для очищенных семечек этот период сокращается примерно вдвое. 2