Какие существуют способы сделать постный суп более питательным и сытным?

Несколько способов сделать постный суп более питательным и сытным:

• Добавить крупу. 13 Можно использовать гречку, рис, пшено, манку или геркулес. 3 Чтобы снять горечь с пшена, его нужно предварительно несколько раз промыть в холодной, а потом в горячей воде. 3
• Добавить грибы. 1 Например, в постной солянке питательность блюду придадут шампиньоны или другие грибы. 1
• Использовать бобовые. 13 Например, в томатный суп с овсянкой для дополнительного белка можно добавить красную чечевицу, а для клетчатки — батат. 3
• Загустить суп. 13 Для этого можно использовать вермишель или лапшу. 13
• Использовать специи. 13 Например, в овощной суп с тыквой пряный вкус придадут кориандр, корица и имбирь, а для мягкой остроты можно использовать корень пастернака. 1
• Заправить суп. 1 Если блюдо не предназначено для веганов, можно добавить в него сыр или сливки. 1