Какие существуют способы сделать постный суп более питательным и сытным?

Несколько способов сделать постный суп более питательным и сытным:

• Добавить крупу. food.ru www.gastronom.ru Можно использовать гречку, рис, пшено, манку или геркулес. www.gastronom.ru Чтобы снять горечь с пшена, его нужно предварительно несколько раз промыть в холодной, а потом в горячей воде. www.gastronom.ru
• Добавить грибы. food.ru Например, в постной солянке питательность блюду придадут шампиньоны или другие грибы. food.ru
• Использовать бобовые. food.ru www.gastronom.ru Например, в томатный суп с овсянкой для дополнительного белка можно добавить красную чечевицу, а для клетчатки — батат. www.gastronom.ru
• Загустить суп. food.ru www.gastronom.ru Для этого можно использовать вермишель или лапшу. food.ru www.gastronom.ru
• Использовать специи. food.ru www.gastronom.ru Например, в овощной суп с тыквой пряный вкус придадут кориандр, корица и имбирь, а для мягкой остроты можно использовать корень пастернака. food.ru
• Заправить суп. food.ru Если блюдо не предназначено для веганов, можно добавить в него сыр или сливки. food.ru