Для приготовления постного горохового супа подходят, например, следующие специи:

• смесь перцев; 1
• куркума; 13
• паприка; 13
• кориандр; 13
• имбирь; 12
• майоран; 1
• орегано; 1
• базилик; 14
• укроп; 14
• петрушка. 14

Также можно добавить острый перец, например, перец чили или кайенский. 2 Если хочется придать блюду копчёных нот, стоит использовать молотую копчёную паприку. 2

При использовании специй рекомендуется начинать с небольших порций и постепенно добавлять их, пробуя суп и корректируя количество в зависимости от предпочтений. 3