В харчо важно правильно дозировать острый перец, чтобы не переборщить и не испортить вкус блюда. 4

Красный молотый перец придаёт супу мягкую, приятную остроту. 4 Если хочется более яркого вкуса, можно добавить кусочек свежего острого перчика, например, чили. 4

Лучше начинать с малого и увеличивать количество перца постепенно, иначе харчо может стать слишком острым. 24