Сушёный курут (курт) для размягчения перед использованием в кулинарии можно размочить в воде или бульоне. 23
Также есть упоминание о том, что курут иногда разрезают на мелкие куски и опускают в горячую воду или молоко. 4 Ещё один вариант — размачивать курут в чае. 4