Какие существуют способы проверки натуральности сыра в домашних условиях?

Несколько способов проверить натуральность сыра в домашних условиях:

• Проверка состава. uk-tomsk.ru Натуральный сыр должен содержать молоко, закваску и соль, без добавления искусственных ингредиентов. uk-tomsk.ru
• Проверка текстуры. uk-tomsk.ru Натуральный сыр должен иметь однородную текстуру без гранул и примесей. uk-tomsk.ru
• Проверка запаха. uk-tomsk.ru Натуральный сыр обладает приятным молочным запахом, без посторонних запахов. uk-tomsk.ru
• Тест с йодом. uk-tomsk.ru az.sputniknews.ru Нужно капнуть йодом на кусочек сыра и подождать 10 секунд. az.sputniknews.ru Затем оценить изменение цвета. az.sputniknews.ru Если в составе большое количество крахмала, продукт становится тёмно-синим или зелёным. az.sputniknews.ru Если крахмала нет, то останутся коричневые или оранжевые следы. az.sputniknews.ru
• Проверка кипятком. az.sputniknews.ru Нужно отрезать кусок сыра и погрузить его в горячую воду на 10 секунд. az.sputniknews.ru Если продукт сохранил форму или начал крошиться — это ненатуральный сыр. az.sputniknews.ru Подлинный сыр из качественных продуктов при погружении в кипяток станет пластичным и будет тянуться. az.sputniknews.ru
• Тест с нагреванием. uk-tomsk.ru Натуральный сыр должен плавиться плавно и равномерно, образуя однородную консистенцию. uk-tomsk.ru Если сыр плавится комочками или выделяет жир, это может указывать на наличие синтетических добавок или заменителей. uk-tomsk.ru

Также можно оставить кусочек сыра на несколько дней. vk.com Натуральный продукт заветрится и покроется плесенью, а подделка сохранит внешний вид почти неизменным, и только немного подсохнет. vk.com