Несколько способов приготовить гречку с фаршем без использования духовки:

1. Гречка с фаршем на сковороде. 1 Нужно обжарить морковь и лук в небольшом количестве растительного масла, добавить фарш и готовить всё вместе, пока фарш не потеряет розовый оттенок сырого мяса. 1 Затем всыпать гречневую крупу и обжарить всё вместе буквально 30 секунд. 1 После этого влить два объёма воды на один объём гречки (например, на одну чашку гречки — две такие же чашки воды) и варить под закрытой крышкой на слабом огне 10 минут. 1 К этому моменту вода должна почти выпариться. 1 Затем посолить, перемешать и готовить ещё 10 минут или на остаточном тепле, или на совсем слабом огне. 1
2. Гречаники с фаршем на сковороде. 35 Гречку нужно соединить с мясным фаршем, обжаренным луком и яйцом. 3 Добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и тщательно перемешать. 3 Затем сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и обжарить на небольшом количестве раскалённого масла на тихом огне — так фарш в гречаниках успеет дойти до готовности — со всех сторон до румяной корочки. 3