Какие существуют способы приготовления гречки с фаршем без использования духовки?

Несколько способов приготовить гречку с фаршем без использования духовки:

1. Гречка с фаршем на сковороде. www.iamcook.ru Нужно обжарить морковь и лук в небольшом количестве растительного масла, добавить фарш и готовить всё вместе, пока фарш не потеряет розовый оттенок сырого мяса. www.iamcook.ru Затем всыпать гречневую крупу и обжарить всё вместе буквально 30 секунд. www.iamcook.ru После этого влить два объёма воды на один объём гречки (например, на одну чашку гречки — две такие же чашки воды) и варить под закрытой крышкой на слабом огне 10 минут. www.iamcook.ru К этому моменту вода должна почти выпариться. www.iamcook.ru Затем посолить, перемешать и готовить ещё 10 минут или на остаточном тепле, или на совсем слабом огне. www.iamcook.ru
2. Гречаники с фаршем на сковороде. www.gastronom.ru saveda.ru Гречку нужно соединить с мясным фаршем, обжаренным луком и яйцом. www.gastronom.ru Добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и тщательно перемешать. www.gastronom.ru Затем сформировать котлетки, обвалять каждую в муке и обжарить на небольшом количестве раскалённого масла на тихом огне — так фарш в гречаниках успеет дойти до готовности — со всех сторон до румяной корочки. www.gastronom.ru