Какие существуют способы ускорить подъем теста для пирожков без использования духовки?

Несколько способов ускорить подъём теста для пирожков без использования духовки:

• Водяная баня. www.povarenok.ru Нагреть в большой миске воду до 50 градусов. www.povarenok.ru Ёмкость с тестом накрыть стеклянной крышкой и тёплым одеялом, оставив немного открытой ручку крышки. www.povarenok.ru Так тесто будет закрыто от сквозняков, а вода в миске не остынет долго. www.povarenok.ru
• Влажное полотенце. www.wikihow.com ru.wikihow.com Влага от влажного полотенца поможет тесту быстрее подняться. www.wikihow.com Если нужно накрыть много теста, можно использовать два влажных полотенца, накладываемых друг на друга. www.wikihow.com
• Тёплое место. www.povarenok.ru Можно поставить тесто в ванную комнату, так как полотенцесушитель всегда греет, поддерживая температуру 28–30 градусов. www.povarenok.ru

Также ускорить подъём теста можно в микроволновой печи. dzen.ru www.wikihow.com Для этого нужно переложить тесто в миску, накрыть сверху тканевой салфеткой и отправить в микроволновку. dzen.ru Рядом поставить стакан с кипятком, закрыть дверцу и ждать 15 минут (если теста немного, то будет достаточно и 10 минут). dzen.ru Микроволновку включать не нужно. dzen.ru