Какие существуют способы приготовления морского языка без обжаривания в масле?

Несколько способов приготовления морского языка без обжаривания в масле:

• Запекание в духовке. otvet.mail.ru doctor-f.com Например, можно приготовить морской язык с лимоном и зеленью, чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы. doctor-f.com Также есть рецепт с использованием картофельного пюре: рыбу нарезают полосками, сбрызгивают лимонным соком и солят, а картофель варят до мягкости, готовят из него пюре и смешивают с кресс-салатом, сметаной и желтком. otvet.mail.ru Затем выкладывают картофельное пюре на полоски рыбы, помещают в форму, накрывают фольгой и запекают в духовке при температуре 200 градусов. otvet.mail.ru
• Приготовление на пару. doctor-f.com Можно приготовить, например, рулет из морского языка с салом и желатином. doctor-f.com Для этого филе рыбы слегка отбивают с двух сторон, солят и поливают соком лимона, посыпают желатином и дают ему набухнуть в течение одного часа. doctor-f.com Сало режут тонкими пластинами, выкладывают на филе, которое затем заворачивают в рулет и упаковывают в фольгу. doctor-f.com Готовят на пару примерно 50–60 минут. doctor-f.com
• Приготовление на гриле или в фольге. doctor-f.com Такой способ позволяет сохранить сочность и аромат рыбы. doctor-f.com
• Тушение с овощами. doctor-f.com www.povarenok.ru Морской язык можно добавлять кусочками при тушении овощей, а также использовать в качестве ингредиента для овощных запеканок, пирогов и омлетов. www.povarenok.ru