Как сделать фрикадельки с хрустящей корочкой без жарки?

Возможно, имелось в виду запекание фрикаделек в духовке. recipes.net kedem.ru Один из вариантов приготовления — фрикадельки с манкой: m.povar.ru

Ингредиенты: m.povar.ru

• фарш — 400 г; m.povar.ru
• яйцо — 1 шт.; m.povar.ru
• лук — 1 шт.; m.povar.ru
• чеснок — 2 зубчика; m.povar.ru
• манная крупа — 2–3 ст. л.; m.povar.ru
• томатная паста — 1,5 ст. л.; m.povar.ru
• сметана — 3 ст. л.; m.povar.ru
• мука — 1 ст. л.; m.povar.ru
• сахар — 1 ч. л.; m.povar.ru
• вода — 2–2,5 стакана; m.povar.ru
• соль — по вкусу; m.povar.ru
• специи — по вкусу. m.povar.ru

Приготовление: m.povar.ru

1. Переложить фарш в глубокую миску, добавить яйцо, манку, тёртый на крупной тёрке лук, соль и специи. m.povar.ru
2. Хорошо всё перемешать. m.povar.ru
3. Сформировать из фарша фрикадельки и переложить их в смазанную маслом форму для запекания. m.povar.ru
4. В глубокой миске соединить томатную пасту, сметану, муку и сахар, перемешать и влить воду. m.povar.ru Посолить соус по вкусу и залить им фрикадельки, соус должен покрывать фрикадельки примерно наполовину. m.povar.ru
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 25–30 минут. m.povar.ru