Какие существуют способы приготовления яиц в разных культурах мира?

Некоторые способы приготовления яиц в разных культурах мира:

• Яйцо Хоппер (Шри-Ланка). woman.rambler.ru Типичный шри-ланкийский завтрак — это яйцо, приготовленное на блинчике из рисовой муки и кокосового молока. woman.rambler.ru Жидкое тесто распределяют по стенкам специальной сковороды и разбивают в неё яйцо. woman.rambler.ru Потом сковороду закрывают и готовят, пока яйцо не затвердеет. woman.rambler.ru
• Яйцо по-шотландски (Англия). woman.rambler.ru В классическом варианте блюдо британской кухни — варёные яйца, обёрнутые фаршем и присыпанные панировочными сухарями. woman.rambler.ru
• Шакшука (Израиль). dzen.ru adme.media Яйца жарятся в соусе из помидоров, острого перца, лука и приправ. dzen.ru Подают с хлебом или питой. dzen.ru
• Уэвос диворсиадос (Мексика). woman.rambler.ru Яичница с национальным мексиканским колоритом состоит из двух яиц, которые могут быть разделены полоской обжаренных бобов или чилакилес. woman.rambler.ru Одно яйцо обычно приправляют сальсой роха, а второе — сальсой верде, за счёт чего они и выглядят по-разному, и отличаются по вкусу. woman.rambler.ru
• Даньхуатан (Китай). woman.rambler.ru В кипящий куриный бульон выливают взбитые яйца. woman.rambler.ru Под воздействием высокой температуры белок сворачивается, образуя небольшие хлопья, которые плавают в бульоне. woman.rambler.ru
• Тамагояки (Япония). woman.rambler.ru Для японцев фраза «жареное яйцо» означает свёрнутый в рулет пряный или сладкий омлет. woman.rambler.ru Основа блюда состоит из взбитых яиц, к которым могут добавляться сахар, соевый соус, мирин, бульон даси, саке и прочие ингредиенты. woman.rambler.ru
• Карри (Индия). woman.rambler.ru Сначала из томатов, чеснока, лука и около 10 разных специй варится основа, а в самом конце приготовления в неё погружают варёные яйца. woman.rambler.ru Точная рецептура блюда зависит от конкретного региона. woman.rambler.ru
• Фарота (Бразилия). woman.rambler.ru Типичное блюдо бразильской кухни состоит из обжаренной на сливочном масле муки из маниоки и яиц. woman.rambler.ru Блюдо может подаваться как на завтрак, так и обед и ужин, но уже в качестве гарнира. woman.rambler.ru В оригинальных версиях рецепта к основе блюда добавляют овощи, бобы или местные колбаски. woman.rambler.ru