Какие существуют способы приготовления мини-пиццы без раскатывания теста?

Несколько способов приготовления мини-пиццы без раскатывания теста:

1. Дрожжевое тесто на воде. dzen.ru В тёплой воде растворить сахар, соль и свежие дрожжи (можно заменить на сухие). dzen.ru Добавить масло, перемешать и порциями высыпать муку. dzen.ru Замесить тесто кулаком, накрыть полотенцем и оставить на 1–1,5 часа. dzen.ru Затем переложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную небольшим количеством муки, разделить на части, сформировать шарики и выложить на противень на расстоянии друг от друга. dzen.ru Накрыть полотенцем и оставить на 20–30 минут. dzen.ru Как только булочки хорошо поднимутся, сформировать основы для мини-пицц: взять стакан и с силой надавить на середину булочек, затем переместить стакан в разные стороны, чтобы получились небольшие бортики. dzen.ru
2. Жидкое тесто на кефире. otvet.mail.ru www.pravda.ru Перелить кефир в глубокую миску, добавить яйцо, соль и сахар, перемешать. www.pravda.ru Постепенно добавить муку и разрыхлитель, хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса. www.pravda.ru Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровнять в форме круга. www.pravda.ru Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. www.pravda.ru Затем на запечённый корж нанести томатный соус, равномерно разложить начинку и посыпать сыром. www.pravda.ru Вернуть пиццу в духовку, разогретую до 200 °С, ещё на 10 минут. www.pravda.ru
3. Бездрожжевое тесто для пиццы. kirbiecravings.com В большую миску для смешивания добавить все ингредиенты для теста, взбивать, пока тесто не станет однородным. kirbiecravings.com Вылить тесто на подготовленную форму для выпечки, лопаточкой тонко и равномерно распределить тесто по форме. kirbiecravings.com Выложить поверх теста колбасу, говяжий фарш, перец, грибы и любые сырые начинки. kirbiecravings.com Выпекать в течение 20 минут в середине духовки или до тех пор, пока корочка не станет средне-коричневой и хрустящей по краям. kirbiecravings.com Затем равномерно распределить соус для пиццы по коржу, посыпать сверху сыром и любой оставшейся начинкой. kirbiecravings.com Поставить пиццу обратно в духовку и готовить 5–7 минут или пока сыр не расплавится, а начинка полностью приготовится. kirbiecravings.com