Несколько способов придать пикантность классическим блюдам:

• Использовать специи и пряности. 14 Например, для остроты можно применять перец чили, гвоздику, корицу, кардамон. 1 Для мясных блюд подойдут чёрный, красный и душистый перцы, паприка, чеснок, горчичное семя, барбарис, кумин. 5
• Подавать блюдо с различными гарнирами. 3 Можно заменить привычный рис на картофель, макароны или домашний хлеб. 3
• Добавлять дополнительные ингредиенты. 3 Например, можно положить дополнительный овощ, измельчённые орехи, сливки или соус. 3
• Использовать свежую зелень. 3 У свежих трав вкус отличается от сушёных. 3
• Менять основной элемент блюда. 3 Например, вместо курицы можно использовать другое мясо или рыбу. 3
• Подавать блюдо с разными соусами и маринадами. 2 Можно добавить острый перец в томатный соус для пасты или использовать его в маринадах для мяса или рыбы. 2

Чтобы придать блюду пикантность, важно экспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами. 3