Какие существуют способы придания пикантности классическим блюдам?

Несколько способов придать пикантность классическим блюдам:

• Использовать специи и пряности. otvet.mail.ru www.gastronom.ru Например, для остроты можно применять перец чили, гвоздику, корицу, кардамон. otvet.mail.ru Для мясных блюд подойдут чёрный, красный и душистый перцы, паприка, чеснок, горчичное семя, барбарис, кумин. 1000.menu
• Подавать блюдо с различными гарнирами. food.allwomenstalk.com Можно заменить привычный рис на картофель, макароны или домашний хлеб. food.allwomenstalk.com
• Добавлять дополнительные ингредиенты. food.allwomenstalk.com Например, можно положить дополнительный овощ, измельчённые орехи, сливки или соус. food.allwomenstalk.com
• Использовать свежую зелень. food.allwomenstalk.com У свежих трав вкус отличается от сушёных. food.allwomenstalk.com
• Менять основной элемент блюда. food.allwomenstalk.com Например, вместо курицы можно использовать другое мясо или рыбу. food.allwomenstalk.com
• Подавать блюдо с разными соусами и маринадами. vk.com Можно добавить острый перец в томатный соус для пасты или использовать его в маринадах для мяса или рыбы. vk.com

Чтобы придать блюду пикантность, важно экспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами. food.allwomenstalk.com