Вопросы к Поиску с Алисой
Один из способов нарезки тунца для татаки — нарезать рыбу брусками. openkitchen.eda.yandex
Затем готовые бруски выкладывают на разделочную доску и разрезают острым ножом на одинаковые ломтики толщиной 1–1,5 см. openkitchen.eda.yandex www.povarenok.ru
Для нарезки тунца для татаки важно использовать острый нож, так как филе рыбы ломкое и без острого инструмента сложно порезать его на правильные куски. eda.ru