Несколько способов нарезки копчёностей для горохового супа:

• Полосками. 1 Так нарезают, например, бекон. 1
• Кольцами. 2 Так нарезают копчёные колбаски. 2
• Небольшими кусочками. 5 Так нарезают мясо с копчёных рёбер, предварительно отварив их и отделив от костей. 15
• Кубиками. 5 Так нарезают, например, грудинку. 5

Выбор способа нарезки зависит от используемых копчёностей и рецепта супа.

Также можно использовать несколько видов колбасных изделий: порезать их кружочками, а затем нарезать брусочками. 1