Для избавления от мелких косточек в щуке перед приготовлением хе можно воспользоваться следующими способами:

1. Использовать специальные щипцы или плоскогубцы. 14 Провести рукой по филе, почувствовать косточки и выдернуть их. 1
2. Применить пинцет. 2 Почистить щуку от чешуи, внутренностей и промыть под холодной водой. 2 Затем срезать филе и удалить даже самые маленькие кости при помощи пинцета. 2
3. Использовать метод надрезов. 3 После вырезания брюшных костей на мясе вдоль хребта определить полоску с вилочковыми костями. 3 Затем острым ножом сделать надрезы на полную глубину залегания косточек с обоих сторон от них. 3 После этого подрезанный участок с косточками удалить. 3