Один из способов хранения свежевыжатого вишнёвого сока без добавления консервантов — пастеризация. 3 Для этого сок нужно довести до кипения, резко остудить и перелить в банку. 3 Такой напиток может храниться не более двух суток. 3
Ещё один способ — выпаривание из соковарки. 4 Полученный таким образом сок нужно хранить в темноте в обычных комнатных условиях. 4
Также есть рекомендация наливать свежевыжатый сок в чистую стеклянную бутылку, сверху капать лимонный сок, немедленно закрывать крышкой и хранить в холодильнике. 3 В таком случае срок хранения напитка составит 24 часа. 3