Какие существуют способы фаршировки скумбрии для запекания в духовке?

Несколько способов фаршировки скумбрии для запекания в духовке:

1. Скумбрия, запечённая с яйцом и грибами. lafoy.ru Понадобятся: 2 скумбрии, 2 варёных яйца, половина пучка зелени, 100 г сыра, по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, 10 шампиньонов, 1 ст. л. сметаны, специи. lafoy.ru Приготовление: очистить скумбрию, разложить её на филе книжкой, сбрызнуть лимонным соком, смазать маслом и приправить. lafoy.ru Сверху смазать сметаной, присыпать рубленой зеленью, выложить тонкие пластинки сыра и пластинки грибов. lafoy.ru В последнюю очередь разложить тонкие слайсы яиц и снова сыр, свернуть «книжку» и снова смазать сметаной с зеленью. lafoy.ru Запекать в фольге 35–40 минут при 160 градусах. lafoy.ru

2. Скумбрия, фаршированная варёным картофелем и плавленым сыром. dzen.ru Рыбу очистить от внутренностей, срезать голову и хвост, удалить хребет с костями. dzen.ru Подготовленную скумбрию посыпать хмели-сунели, посолить и смазать майонезом. dzen.ru Варёный картофель очистить, натереть на тёрке и выложить картофельную массу на одну сторону скумбрии. dzen.ru Плавленый сыр также натереть на тёрке и аккуратно накрыть начинку второй половинкой скумбрии. dzen.ru Переложить рыбу на кусок фольги, смазанный маслом, завернуть в фольгу и отправить в духовку, разогретую до 200–210 градусов, примерно на 25 минут. dzen.ru

3. Скумбрия, фаршированная черносливом, сыром и сметаной. 1000.menu Аккуратно вытащить позвоночник и косточки, внутренности (с чёрной плёночкой) и жабры. 1000.menu Произвольно нарезать распаренный чернослив, филе второй скумбрии порезать небольшими кусочками. 1000.menu Смешать кусочки рыбки, чернослив, сырную стружку и сметану, подсолить, поперчить, приправить ароматными приправами. 1000.menu Нафаршировать рыбную «лодочку», завернуть в фольгу и запекать при 180–190 градусах около получаса. 1000.menu Минут за десять до готовности рыбу развернуть, присыпать дроблёными орехами и зеленью. 1000.menu

Выбор способа фаршировки зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.