Какие существуют секреты при работе с конфетами M&M's при выпечке?

Несколько секретов работы с конфетами M&M’s при выпечке:

• Охлаждение теста перед выпечкой. openkitchen.eda.yandex Это предотвратит чрезмерное растекание печенья в духовке и сделает его более пышным с приятной текстурой. openkitchen.eda.yandex
• Добавление измельчённого тёмного шоколада. openkitchen.eda.yandex Если добавить его вместе с M&M’s, то печенье получится с тающими шоколадными карманами внутри, что усилит вкус и сделает его более насыщенным. openkitchen.eda.yandex
• Не вдавливать конфеты сильно в тесто. dzen.ru Достаточно слегка расплющить шарики из теста, чтобы придать им форму. dzen.ru
• Не передерживать печенье в духовке. openkitchen.eda.yandex zira.uz Оно должно слегка зарумяниться по краям, но оставаться мягким в центре. openkitchen.eda.yandex
• Дать печенью остыть прямо на противне. dzen.ru Сначала оно будет мягким, но по мере остывания затвердеет. dzen.ru