Несколько методов запекания рыбы в кляре без использования сковороды:

1. Запекание в духовке. 14 Например, филе минтая в кляре можно приготовить так: нарезать рыбу кусочками длиной 3–4 сантиметра, окунуть каждый кусочек в кляр, выложить в один слой в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. 1
2. Запекание в сухом кляре. 3 Например, для приготовления салаки нужно смешать соль с приправой для рыбы или другими специями, посыпать полученной смесью обсохшую рыбу с двух сторон, затем обвалять в муке. 3 Запанированную рыбу уложить на пергаментную бумагу и перенести на противень, запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 20 минут. 3