Несколько альтернативных вариантов заправки для салата «Цезарь» без анчоусов:

• Килька пряного посола, смешанная с соевым соусом. 1 Для этого кильку очищают от внутренностей и удаляют хребет, затем измельчают в пасту и добавляют в соус. 4
• Азиатский рыбный соус. 1 Его нужно добавлять очень аккуратно — не больше капли. 1
• Каперсы. 15 Они придадут заправке солёный и пикантный вкус. 1
• Консервированная рыба. 1 Например, сардины или тунец, которые обладают схожей текстурой и могут добавить солоноватый вкус. 1
• Паста из водорослей. 1 Она не только имитирует вкус морепродуктов, но и обогащает блюда полезными микроэлементами. 1

Выбор альтернативы зависит от конкретного рецепта и предпочтений в диете. 1