Несколько способов украшения ореховых тортов для особых случаев:

• Карамелизованные орехи. 1 Нужно прогреть орехи в духовке или слегка обжарить их на сковороде. 1 Затем приготовить карамель: растопить сахар при высокой температуре в толстостенном сотейнике. 1 Выложить орехи на доску и залить их карамелью. 1 Когда всё застынет, разбить орехи вместе с карамелью, но не сильно, а чтобы ощущались хрустящие кусочки. 1 Покрыть торт лёгким кремом на основе взбитых сливок с добавлением апельсина или лимона и сверху посыпать орехами с карамелью. 1
• Миндальные лепестки. 5 Они придают торту воздушность и лёгкость. 5
• Половинки грецкого ореха. 5 Красиво смотрятся среди узора из крема или расположенные по краям торта, зрительно делящие его на части. 5
• Сочетание орехов с фруктами и ягодами. 5 Можно использовать, например, бананы, киви и ягоды клюквы. 5
• Использование ганаша. 1 Это смесь шоколада со сливочным маслом. 1 Ганаш подходит для покрытия ореховых тортов. 1
• Съедобные цветы. 1 Можно использовать бегонию, синеглазку и другие съедобные цветы. 1

Для украшения торта можно также использовать марципан: слепить фигурку и посадить её на торт. 1