Какие способы создания ажурных блинных узоров существуют помимо обычной заливки теста на сковороду?

Некоторые способы создания ажурных блинных узоров помимо обычной заливки теста на сковороду:

• Рисование тестом на горячей сковороде. www.edimdoma.ru Для этого нужно налить тесто в пластиковую бутылку, проделав дырку в крышке, заварочный чайник или кондитерский конверт. www.yapokupayu.ru Перед первым блином сковородку смазать маслом, затем масло не понадобится — оно есть в тесте. www.yapokupayu.ru
• Создание фигурных блинов. aif.ru Нужно нарисовать тестом контур фигурки и основные элементы, которые должны пропечатываться на ней (например, глаз и ротик у рыбки, чешую). aif.ru Затем подождать минуту, пока тесто не запечётся, после чего залить фигурку блинным тестом и немного испечь блин. aif.ru
• Рисование картины на блине. aif.ru На сковороде рисуют узор, ждут минуту, чтобы он пропекся. aif.ru Когда он подсыхает сверху, заливают его тестом и выпекают тонкий блин. aif.ru Сам блин получается светлее, чем узор, который начали печь раньше, поэтому его и видно. aif.ru

Также эффект ажурности блинам придаёт заварное тесто, когда жидкость (молоко или воду) добавляют в тесто очень горячими, практически в виде кипятка. dzen.ru