Какие способы могут помочь уменьшить соленость пересоленной красной рыбы?

Несколько способов уменьшить солёность пересоленной красной рыбы:

• Вымачивание в холодной воде. www.bolshoyvopros.ru yandex.ru Процесс может занять сутки, воду нужно периодически менять. www.bolshoyvopros.ru
• Вымачивание в молоке. www.bolshoyvopros.ru www.belnovosti.by Рыбу помещают в холодное молоко на 20–40 минут. www.belnovosti.by
• Вымачивание в лимонной воде. www.belnovosti.by Несколько ложек лимонного сока разводят в холодной жидкости и помещают в полученный маринад рыбу на 3–4 часа. www.bolshoyvopros.ru www.belnovosti.by

Стоит учитывать, что длительное вымачивание может не лучшим образом отразиться на текстуре продукта. www.belnovosti.by

Также, если рыба слегка пересолена, можно просто помыть её под потоком воды. www.belnovosti.by