Какие способы хранения тушеной рыбы наиболее эффективны?

Для эффективного хранения тушёной рыбы рекомендуется:

• Держать продукт при комнатной температуре только до полного остывания. vk.com Затем поместить в прохладное место при температуре +6–8 °С, но не более чем на 36 часов. vk.com
• Не замораживать. vk.com Замораживать тушёную рыбу нельзя, так как после размораживания она потеряет внешний вид. vk.com
• Использовать герметичный контейнер. vk.com Если блюдо ставится в открытом виде, то между кусками должны быть просветы для циркуляции холодного воздуха. vk.com

Также можно плотно упаковать горячую рыбу в пищевую плёнку, фольгу или поместить её в вакуумный контейнер, чтобы удлинить срок хранения. menunedeli.ru