Тушёная мойва с луком считается полезным и вкусным блюдом по нескольким причинам:

• Содержит полезные вещества. 13 Мойва богата витаминами и минералами, в том числе витамином PP, калием, фосфором, йодом, кобальтом, медью, фтором и хромом. 3
• Относится к диетическим блюдам. 2 Тушение — щадящий способ термической обработки, благодаря которому рыба получается не жирной и не зажаренной. 12
• Получается вкусной и сочной. 4 Рыба готовится на луковой подушке, а жареный лук может выступить в качестве гарнира. 4
• Имеет приятный аромат. 4 Во время приготовления нет специфического запаха мойвы, а наоборот, присутствует очень приятный аромат. 4