Для улучшения вкуса лимонного варенья можно добавить следующие специи:

• ваниль, кардамон, корица; 1
• куркума; 14
• анис; 1
• имбирь (свежий); 1
• мускатный орех (для пикантной бодрящей нотки); 1
• молотая красная паприка (для более бутербродного вкуса); 1
• мята (только свежая, а не сушёная). 1

Выбор специй зависит от личных предпочтений и целей использования продукта. 1 Например, если варенье будет использоваться для завтрака в качестве намазки на хлеб, то можно добавить ваниль, кардамон. 1 Если же варенье будет использоваться как острая приправа, то можно положить перец чили, зелёный перец, амаретто, гвоздику, кориандр, пряные прованские травы. 1