Для запекания карбоната можно использовать различные специи, например:

• В классическом варианте. 1 Чеснок, адыгейская соль, сладкая паприка, соус барбекю (придаёт характерный дымный запах). 1
• Для азиатского вкуса. 1 Сочетание сладкого мёда, солёного соевого соуса, острого имбиря и перца чили. 1
• Для привычного вкуса. 1 Розмарин, тимьян, зира, базилик, орегано, шалфей, майоран. 1
• Для подчёркивания вкуса мяса. 2 Также подойдут хмели-сунели, пажитник, петрушка. 2

Выбор специй — дело вкуса, можно отдавать предпочтение тем, которые любимы и используются в семье. 2