Какие специи и травы придают щам из квашеной капусты насыщенный вкус?

Для придания насыщенного вкуса щам из квашеной капусты можно использовать следующие специи и травы:

• Лавровый лист и душистый чёрный перец. www.gastronom.ru lady.mail.ru Их добавляют в самом начале варки. www.gastronom.ru
• Тмин. dzen.ru Достаточно немного семян этой пряной травы, чтобы вкус щей преобразился. dzen.ru
• Тимьян. lady.mail.ru
• Гвоздика и мускатный орех. lady.mail.ru

Также при подаче в каждую порцию можно добавить рубленую зелень, чеснок и сметану. lady.mail.ru

Выбор специй и трав зависит от личных предпочтений. Например, при желании можно использовать эстрагон, который придаёт квашеной капусте пикантный аромат. otvet.mail.ru