Для запекания стейков зубатки подходят, например, следующие специи и приправы:
- паприка; 1
- карри; 1
- тёртая лимонная цедра; 1
- сухие итальянские травы; 1
- сухой чеснок. 1
Также можно использовать молотый кориандр и чёрный перец. 2
Выбор специй зависит от личных предпочтений.