Какие советы по чистке морского окуня существуют для минимизации повреждений?

Несколько советов по чистке морского окуня, которые помогут минимизировать повреждения:

• Срезать острые плавники перед чисткой рыбы. dzen.ru Делать это удобнее всего кухонными ножницами. dzen.ru
• Чистить подмороженного окуня. dzen.ru Он легче поддаётся разделке, и чешуйки не будут разлетаться по всей кухне. dzen.ru
• Обвалять рыбу в крупной соли и оставить на несколько часов в холодильнике. dzen.ru Соль сделает чешуйки более мягкими, что упростит процесс чистки. dzen.ru
• Окунуть рыбу в кипяток на несколько секунд, чтобы чешуйки стали более мягкими и легче отделялись от кожи. lady.mail.ru Однако не стоит держать рыбу в кипятке слишком долго, чтобы она не сварилась. lady.mail.ru
• Использовать специальные инструменты для чистки рыбы, такие как рыбочистки или ножи с зазубринами. lady.mail.ru Они облегчают процесс и делают его более безопасным. lady.mail.ru

При чистке рыбы важно быть осторожным и следить за направлением чешуек, чтобы они не разлетались по кухне. lady.mail.ru