Несколько соусов и маринадов, которые могут придать особый вкус минтаю:

• Сливочно-чесночный соус. 1 Для его приготовления нужно смешать сливки со специями, пропустить чеснок через пресс и залить соусом рыбу, доведя до кипения. 1 Затем тушить на сковороде на небольшом огне ещё 10–12 минут. 1
• Кисло-сладкий маринад. 2 Для него понадобятся рыба, лук, мёд, лавровый лист, специи, травы, бульонный кубик, лимонный сок, чеснок, помидоры, томат-паста, зелень петрушки и укропа, мука. 2
• Маринад с имбирём и паприкой. 2 Филе минтая предварительно маринуют в пряном растительном масле со свежим имбирём, сушёным чесноком, молотой паприкой и чёрным перцем. 2
• Маринад с аджикой. 5 Для него понадобятся минтай, морковь, репчатый лук, помидор, аджика, приправа и чёрный перец. 5

Выбор соуса и маринада зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.