Какие секреты приготовления вкусной и хрустящей кесадильи?

Несколько секретов приготовления вкусной и хрустящей кесадильи:

• Не переборщить с начинками. www.tastingtable.com Кесадилья должна быть плоской, поэтому лучше готовить её с небольшим количеством начинки. www.tastingtable.com
• Использовать правильный огонь. www.tastingtable.com Сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы снаружи образовалась плотная корочка, а сыр и начинки прогрелись внутри. www.tastingtable.com Как правило, рекомендуется использовать средний огонь. www.tastingtable.com
• Разогреть растительное или сливочное масло перед добавлением лепёшек. www.tastingtable.com Это поможет сделать их хрустящими. www.tastingtable.com
• Не переворачивать кесадилью слишком рано. www.tastingtable.com Нужно подождать несколько минут, пока разогретая тортилья не приобретёт золотисто-коричневую хрустящую поверхность, а сыр не расплавится. www.tastingtable.com Затем осторожно перевернуть кесадилью и готовить с другой стороны ещё пару минут, пока сыр полностью не расплавится, а другая сторона не станет хрустящей и подрумянится. www.tastingtable.com
• Подавать кесадилью горячей. www.edimdoma.ru Лучше есть её сразу, пока сыр не успел застыть. www.edimdoma.ru