Какие секреты приготовления турецкого muhallebi делают его особенным?

Несколько секретов приготовления турецкого мухаллеби, которые делают десерт особенным:

• Использование холодного молока. www.iamcook.ru povar.ru Муку нужно всыпать только в холодную жидкость, иначе в горячем молоке она собьётся комочками. povar.ru
• Недолгое варение. www.iamcook.ru Долго варить смесь не нужно, чтобы после остывания десерт не получился очень густым. www.iamcook.ru
• Добавление пряностей. www.russianfood.com Пряности сообщают десерту различные вкусовые нюансы. www.russianfood.com Например, это корица и миндальные лепестки. www.russianfood.com
• Использование ванильного сахара или ароматизатора. povar.ru Так как у мухаллеби нет яркого вкуса, при варке рекомендуется добавлять ванильный сахар или ароматизатор, чтобы лакомство получилось более ароматным. povar.ru