Какие секреты приготовления кускуса помогут избежать слипания крупы при варке?

Несколько секретов приготовления кускуса, которые помогут избежать слипания крупы:

• Не промывать и не замачивать кускус перед приготовлением. kuban24.tv
• Соблюдать пропорции воды и крупы. kuban24.tv finecooking.ru Как правило, на 1 объём кускуса берут 2 объёма жидкости. finecooking.ru
• Не оставлять кускус слишком долго под крышкой. kuban24.tv Достаточно 10–15 минут, чтобы каша осталась рассыпчатой, а крупинки не слиплись. kuban24.tv
• Перемешивать кускус вилкой после набухания. www.bolshoyvopros.ru Это поможет разбить комочки и разделить зёрна. www.bolshoyvopros.ru
• Использовать воду комнатной температуры для приготовления в духовке. dzen.ru Для этого нужно залить кускус холодной или комнатной температуры водой или бульоном, равномерно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы жидкость впиталась. dzen.ru Затем разделить крупинки пальцами или вилкой, добавить масло, ещё раз тщательно перемешать и запекать в духовке при температуре 180 °С 30–35 минут. dzen.ru