Для приготовления французского хлеба в хлебопечке можно использовать следующие программы:

• Основной режим. 1 В этом случае нужно выставить вес хлеба — 750 грамм, корочку — среднюю и запустить программу. 1
• Режим «Французский». 2 Например, в модели Panasonic SD-255 этот режим предполагает один размер и одну корочку, а время приготовления — 6 часов. 2

В большинстве аппаратов на весь процесс требуется около 3,5 часов. 4 Более длительное время, по сравнению с быстрым хлебом, необходимо для качественного выстаивания теста. 4

Выбор программы зависит от модели хлебопечки. Обычно готовый рецепт французского хлеба для неё предлагает книга рецептов, которая идёт в комплекте с печью. 4