Какие признаки свидетельствуют о том, что сыр бри испорчен?

Некоторые признаки, по которым можно определить, что сыр бри испорчен:

• Неприятный запах. dzen.ru telegra.ph Он может напоминать аммиак, сырость, гниль или кислый запах. pro-syr.ru
• Изменения во внешнем виде. telegra.ph Корочка сыра может приобрести коричневый оттенок и стать липкой. telegra.ph Поверхность сыра должна быть гладкой, без трещин и неровностей. telegra.ph Наличие тёмных пятен, слизи или плесени, отличной от белой, говорит о том, что сыр испортился. telegra.ph
• Изменения во вкусе. dzen.ru telegra.ph Сыр может стать горьким, кислым, затхлым или иметь неприятный привкус земли. telegra.ph
• Нарушения в консистенции. telegra.ph Свежий сыр бри имеет нежную, кремообразную консистенцию. telegra.ph Испорченный сыр может быть слишком сухим, слишком влажным или иметь неоднородную структуру. telegra.ph
• Нарушение упругости. telegra.ph Если после нажатия на головку сыра остаётся заметная ямочка и сыр не восстанавливает форму, это означает, что его структура нарушена, и продукт, скорее всего, уже не пригоден к употреблению. telegra.ph

При подозрении, что сыр испорчен, рекомендуется не употреблять его. pro-syr.ru