Какие природные желирующие вещества можно использовать для приготовления мармелада?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Какие природные желирующие вещества можно использовать для приготовления мармелада?

Вопрос для Нейро

1 февраля

#Кулинария #Рецепты #Мармелад #ПриродныеЖелирующиеВещества

Какие природные желирующие вещества можно использовать для приготовления мармелада?

Нейро

На основе 5 источников

cvetov.ru

Из чего делают мармелад: состав, виды и особенности производства

e-jam.ru

Из чего делают мармелад и как его приготовить в домашних условиях - Империя джемов

1000.menu

Пектин и другие загустители. Зачем нужны и как использовать? - 1000.menu

pastry-school.online

Желатин, Пектин и Агар: все, что нужно знать о желирующих агентах - Школа кондитерского искусства

menunedeli.ru

Желатин, агар-агар и пектин: что лучше и как заменять | Меню недели

Для приготовления мармелада можно использовать следующие природные желирующие вещества:
Агар-агар. 1 2 Получают из морских водорослей. 1 Образует прочный студень, температура плавления 80–90 °C. 1
Пектин. 1 2 Извлекают из фруктов и ягод. 1 Образует мягкий эластичный студень, температура желирования 50–60 °C. 1 Используется в фруктово-ягодном мармеладе. 1
Желатин. 1 2 Получают из соединительных тканей животных. 1 Образует эластичный студень, температура плавления 27–32 °C. 1 Чаще используется в жевательном мармеладе. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?