Некоторые полезные свойства творожного кекса:

• Богатый состав. 1 В кексе есть витамин А, который отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета. 1 Также в нём присутствуют холин, витамин B12, витамин H, витамин PP, фосфор, кобальт и селен. 1
• Соответствие принципам правильного питания. 2 В творожных кексах нет излишнего количества жиров, за исключением молочного жира, наиболее полезного для организма. 2 Сухофрукты обогащают выпечку клетчаткой, способствуя постепенному насыщению. 2
• Отсутствие глютена. 23 Вместо пшеничной используются другие виды муки (рисовая и кукурузная), которые обладают более полезными свойствами. 23 Поэтому эти кексы можно включать в безглютеновое меню. 23
• Подходит для детского питания, для рациона беременных и кормящих женщин. 5

Однако стоит учитывать, что творожный кекс калорийный и имеет высокий гликемический индекс, поэтому его нужно с осторожностью употреблять диабетикам, приверженцам низкокалорийной диеты, людям с непереносимостью глютена и лактозы. 5