Какие особенности варки овсяной каши в зависимости от времени суток?

Нет особых особенностей варки овсяной каши в зависимости от времени суток. Однако есть рекомендации по приготовлению овсянки в целом.

Время варки зависит от вида используемых овсяных хлопьев: 14

• Овсяные хлопья быстрого приготовления или «Экстра» варятся от 2 до 5 минут, иногда их достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут под крышкой запариваться. 1
• Овсяные хлопья «Геркулес» требуют 10–15 минут варки. 1 Но полезнее будет залить такие хлопья на ночь тёплой водой, а утром варить 5–10 минут до полной готовности. 1
• Овсяная зерновая каша из цельных зёрен варится 35–40 минут, из дроблёных — 25–30 минут. 5

Объём жидкости зависит от того, какую консистенцию хочется получить: 2

• для жидкой овсянки на 1 часть крупы или хлопьев берут 3–3,5 части жидкости; 2
• для полувязкой — пропорция 1 : 2,5; 2
• для вязкой — 1 : 2. 2

Перед приготовлением овсяную крупу можно замочить в холодной воде на 3–4 часа, можно и на ночь. 5 Эта процедура способствует раскрытию вкусовых и полезных свойств овсянки. 5

Важно внимательно читать инструкцию на упаковке, так как производители дают точные рекомендации по пропорциям и времени приготовления с учётом особенностей технологических процессов, применяемых ими при производстве продукта. 5