Какие особенности приготовления турецких десертов в глиняных горшочках?

Возможно, имелся в виду турецкий десерт сютлач, который традиционно готовят в глиняных горшочках. turkly.ru Некоторые особенности приготовления:

• Использование натуральных ингредиентов. edabez.ru В сютлаче важно, чтобы основным компонентом было молоко со сливочным вкусом. edabez.ru Также используют круглый крахмальный рис. edabez.ru
• Добавление желтка. zernograd.com Он помогает добиться корочки на десерте. zernograd.com
• Ароматизация. zernograd.com Сютлач можно ароматизировать розовой водой, натуральной ванилью или ванильной эссенцией. zernograd.com
• Запекание с водой. ngs42.ru edabez.ru Чтобы низ десерта не пригорел, глиняные горшочки ставят на противень с водой, которая должна доходить до 1 см от дна горшочка. edabez.ru
• Охлаждение. ngs42.ru zernograd.com После приготовления сютлач остужают и ставят в холодильник как минимум на пару часов, а лучше на весь вечер. ngs42.ru
• Подача. ngs42.ru Десерт подают охлаждённым, иногда украшая корицей или дроблёными орехами. ngs42.ru turkly.ru