Несколько особенностей приготовления стожков из фарша в духовке:

• Подготовка фарша. 2 Его нужно посолить, добавить специи и немного отбить, чтобы фарш стал плотнее и не разваливался при запекании. 2
• Выбор формы для запекания. 2 Подойдёт любая жаропрочная форма, которую нужно смазать растительным маслом. 2 Если используется противень без антипригарного покрытия, его лучше предварительно выстелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком. 4
• Формирование лепёшек из фарша. 24 Их можно сделать с небольшими углублениями, чтобы было удобнее выкладывать начинку. 4
• Выкладка ингредиентов. 2 Сначала выкладывают немного обжаренного лука, затем яичную начинку, которую плотно прижимают. 2 После этого распределяют по каждой мясной лепёшке тёртый картофель, а сверху обильно посыпают стожки сыром. 2
• Время и температура запекания. 2 Ориентироваться нужно на свою духовку, так как у всех разные температуры и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. 2 Обычно стожки запекают при температуре 180 градусов примерно 30–40 минут. 2
• Подача. 4 Стожки подают на стол сразу после приготовления, пока сырная шапка не остыла. 4