Какие особенности приготовления соусов чураско в мировой кухне?

Возможно, имелся в виду соус «Чураско», который, по информации сайта povar.ru, изначально не был соусом, а в странах латинской Америки (Чили, Бразилии и Аргентине) представлял собой мясное блюдо, приготовляемое на углях без маринования. povar.ru Соусом «Чураско» стал благодаря испанцам. povar.ru

Некоторые особенности приготовления соуса «Чураско»:

• Основа — свежая и нежная зелень. povar.ru
• Обязательное наличие молотого перца чили, красного вина и лайма. m.ok.ru Остальные ингредиенты можно заменять на своё усмотрение. m.ok.ru
• Соус должен быть острым. povar.ru
• Подходит к шашлыкам, любому мясу и птице на гриле. povar.ru
• Рекомендуется подавать холодным. vk.com www.iamcook.ru
• Можно оставить соус в холодильнике на следующий день, чтобы он настоялся и приобрёл более насыщенный вкус. vk.com www.iamcook.ru