Некоторые особенности приготовления молочной рисовой каши на топлёном молоке:

• Предварительная варка риса. 1 Промытый рис нужно положить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 10 минут. 1
• Добавление топлёного молока. 1 Затем рис заливают топлёным молоком, солят и варят на медленном огне 17–20 минут, помешивая. 1 В конце добавляют сахар и перемешивают. 1
• Использование сливочного масла. 2 Лучше всего подойдёт домашнее или магазинное, но с большим процентом жирности. 2
• Подача. 2 Готовую кашу можно подавать не только в горячем виде, но и в холодном. 2
• Выбор посуды. 2 Варить кашу стоит в кастрюле с толстым дном или воспользоваться мультиваркой. 2