Как добиться рассыпчатой текстуры в рисовой каше?

Чтобы добиться рассыпчатой текстуры рисовой каши, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Выбрать подходящий сорт риса. vilkin.pro Для получения рассыпчатого гарнира больше подходит длиннозернистая крупа. vilkin.pro
• Промыть рис перед варкой. 1000.menu vilkin.pro Это поможет убрать мелкие загрязнения и лишний крахмал, из-за которого каша получается вязкой и густой. vilkin.pro
• Соблюдать пропорции крупы и воды. vilkin.pro Для каждого типа риса они свои. vilkin.pro Например, для гарнира лучшим соотношением является 2 части воды к 1 части крупы. vilkin.pro
• Использовать правильную посуду. www.povarenok.ru Не рекомендуется готовить рис в эмалированной кастрюле, так как в ней не получится идеально рассыпчатый рис. www.povarenok.ru
• Варить на медленном огне. www.povarenok.ru После того, как подсоленная вода с рисом закипела, стоит воздержаться от перемешивания. www.povarenok.ru Это можно делать уже после готовки перед подачей на стол. www.povarenok.ru
• Дать рису отдохнуть. www.povarenok.ru После приготовления рису нужно дать отдохнуть ещё минут 15, при этом даже не открывая крышки. www.povarenok.ru