Какие особенности приготовления лобани в духовке?

Некоторые особенности приготовления лобани в духовке:

• Подготовка рыбы. www.kuharka.ru Её нужно натереть специями и сделать надрезы по бокам, чтобы она лучше пропиталась и быстрее запеклась. www.kuharka.ru
• Подготовка лука. www.kuharka.ru Его нарезают полукольцами, поливают майонезом и перемешивают. www.kuharka.ru
• Выкладка ингредиентов. www.kuharka.ru Форму для запекания смазывают растительным маслом, кладут немного лука на дно, затем — рыбу. www.kuharka.ru Сверху рыбы и в брюшки отправляют оставшийся лук. www.kuharka.ru
• Запекание. www.kuharka.ru Форму отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, периодически поливая рыбу выделившимся соком. www.kuharka.ru

Также можно приготовить лобань, запечённую с лимоном и картофелем. fotorecept.com Для этого нужно почистить рыбу, порезать её на порционные кусочки, почистить картофель и лук. fotorecept.com В стеклянный поддон уложить слоями порезанный кружочками картофель, затем порезанный полукольцами лук, добавить лавровый лист, душистый перец. fotorecept.com Далее посолить рыбу, добавить молотый красный сладкий перец, жёлтый карри и уложить её верхним слоем на картофель с луком. fotorecept.com Взбрызнуть растительным маслом. fotorecept.com Сверху на каждый кусочек рыбы положить средней толщины ломтик лимона. fotorecept.com Поддон накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф на 30 минут, запекать при температуре 220 градусов. fotorecept.com По истечении этого времени снять фольгу и запекать ещё 20 минут в открытом виде. fotorecept.com