Некоторые особенности приготовления куриных крылышек на решётке в духовке:

• Не выкладывать крылышки вплотную друг к другу. 1 Это позволит жару свободно циркулировать вокруг каждого кусочка и сделает крылышки хрустящими. 1
• Предварительно смазать решётку жиром. 2 Под неё нужно поставить поддон для сбора капающего жира, чтобы не мыть нижнюю часть духовки. 2
• Запекать при температуре 200 °С, перевернув крылышки через 30 минут. 2 Так кожица будет гарантированно хрустящей. 2
• Выпекать около 40 минут. 4 Если крылышки покрылись равномерной коричневой корочкой, то всё время выдерживать не нужно. 4 Корочка — показатель того, что блюдо готово. 4