Какие особенности имеют национальные кухни мира?

Некоторые особенности национальных кухонь мира:

• Европейская кухня. Обилие овощных блюд и разнообразных соусов. www.art-talant.org infourok.ru В отличие от народов Востока, европейцы меньше пользуются специями, приправами и пряностями, делая акцент на сохранение вкусовых качеств исходных продуктов. infourok.ru
• Восточная кухня. Основными продуктами являются рис, баранина, кисломолочные продукты, бобы, овощи и фрукты, мучные изделия. www.art-talant.org infourok.ru Блюда восточной кухни отличаются остротой и пряным вкусом. www.art-talant.org
• Азиатская кухня. Преобладание морепродуктов в рационе питания народов из-за близости к морям и океанам. canapeclub.ru Также для этой кухни характерно большое количество специй, в большинстве случаев острых (имбирь, чили, орегано, фенхель, корица и гвоздика). canapeclub.ru
• Индийская кухня. Пропитана острыми ароматами специй и яркими красками. dzen.ru Специи добавляют во всё, даже в традиционные напитки. dzen.ru
• Скандинавская кухня. Простые блюда из локальных продуктов в сочетании с местными травами и ягодами. dzen.ru

Особенности кухни народов мира зависят от географического положения страны, природных ресурсов, климатических условий, религии, традиций, влияния соседних стран. www.art-talant.org