В каких национальных кухнях чаще всего используется баранина в мясных блюдах?

Баранина популярна в кухнях разных народов, у каждого из которых есть свои фирменные блюда. www.medikforum.ru Некоторые страны и кухни, где часто используют баранину:

• Восточная кухня. bonduelle.ru Например, в узбекской кухне баранина — основной вид мяса. bonduelle.ru Среди популярных блюд — лагман, жаркое в горшочках, плов, шашлык, кебаб, наваристые супы. bonduelle.ru
• Индийская кухня. www.gastronom.ru В ней много блюд из баранины, так как этот мясной белок соответствует потребностям как мусульман, которые не едят свинину, так и индуистов, которые не едят говядину. www.gastronom.ru
• Мусульманские страны. www.medikforum.ru Здесь блюда из баранины чрезвычайно популярны, так как мясо овец и ягнят готовится легче, чем говядина или телятина. www.medikforum.ru
• Европейская кухня. www.gastronom.ru www.medikforum.ru Больше всего баранины едят на британских островах, в Скандинавии, а также на северо-западе Франции. www.medikforum.ru С бараниной готовят, например, шотландский хаггис, ирландское рагу, лондонский мясной пирог. www.medikforum.ru
• Крымская кухня. en.wikipedia.org Сарбурма — традиционное крымское блюдо из мясного пирога, основными ингредиентами которого являются баранина и тесто. en.wikipedia.org