В некоторых национальных кухнях манная каша считается традиционным блюдом:

• Россия. 1 В русской кухне традиционным блюдом на основе манной каши является гурьевская каша с добавками: сухофруктами, орехами, ягодами, мёдом, вареньем. 5
• Скандинавия. 1 В Финляндии, Норвегии, Швеции и Эстонии готовят сладкую десертную манную кашу с ягодами, обычно брусники. 1
• Великобритания. 1 В Великобритании встречается название манный пудинг (semolina pudding) и манная каша (semolina porridge). 1
• Чехия, Словакия, Австрия, Германия, Словения. 1 Чехи называют манную кашу krupičná kaše или krupicová kaše, словаки — krupicová kaša, австрийцы — Grießkoch, немцы — Grießbrei, словенцы — kaša iz pšeničnega zdroba. 1
• Румыния. 1 В Румынии манную кашу называют griș cu lapte, в неё можно добавить джем, цукаты, корицу и изюм. 1
• Сирия. 1 В Дамаске и Алеппо (а также в других частях Сирии) известно блюдо мамония — манная каша, в которую добавляют поджаренную на масле манную крупу, смешанную с сахаром, а иногда и с кусочками корицы. 1